23歲的小張因高尿酸血癥引發痛風，有時甚至痛得無法走路，原因竟是媽媽熬的“愛心雞湯”。

連日喝雞湯進補，高尿酸“找上門”

小張成功通過研究生考試后，迎來了一段愜意的時光，重新打起喜歡的籃球。可沒想到，打球第一天，他就不小心扭到了腳，去醫院檢查后，醫生告訴他只是簡單的韌帶拉傷和輕微骨裂，只需好好休息就能痊愈。

即便如此，還是讓媽媽心疼壞了。為了讓孩子趕緊好起來，媽媽每天給小張燉老母雞枸杞湯，小張連喝10天雞湯后，扭傷的腳居然又開始痛了，比剛扭傷時還要痛。這可急壞了家里人，趕緊把他再次送到醫院。

接診醫生盛丹虹檢查后發現，小張的尿酸居然已達552μmol/L。“血尿酸的正常值是420μmol/L，高于420μmol/L就是高尿酸血癥。高尿酸血癥誘發痛風，扭傷的關節局部發紅、水腫，出現痛風性關節炎，這才導致小張疼得走不了路。”盛丹虹說。

雞湯雖然美味，飲用過多有風險

通過詳細詢問患者的病史、家族史和最近的進食情況，醫生將痛風的原因鎖定在媽媽燉的雞湯上。“尿酸是嘌呤化合物的終末代謝產物，而嘌呤這一物質在濃湯反復高溫熬煮時，易滲透到湯中，同時湯中存在大量脂肪，過多飲用會造成肥胖、高尿酸血癥，可能導致痛風。”

聽完醫生的分析，小張媽媽十分后悔：“唉，我真是愛孩子反倒害了孩子呀!”醫生給小張開了止痛藥，并建議他多飲水，減少嘌呤高的食物攝入，如豆類、紫菜、香菇等，以及動物內臟、貝類、蝦類、海參等。

鑒于小張單純是飲食導致的疾病，醫生讓他改善飲食一周后來復查，若尿酸還是異常，就需要藥物干預了。一聽需要吃藥，小張媽媽又緊張了起來：“孩子還這么年輕，萬一需要長期吃藥怎么辦呀?”醫生耐心地給家長解釋：“降尿酸藥物目前來看，科學使用還是安全的。病人長期處于高尿酸狀態，可能反復出現腎結石、腎絞痛，而且，長期的尿酸結晶會損傷腎臟功能，嚴重的甚至會導致尿毒癥。反復發作的痛風性關節炎會使關節嚴重變形，甚至會使病人喪失勞動力和自主活動能力。”聽完之后，小張與媽媽都表示，回家一定嚴格按照醫囑控制飲食，多飲水，爭取讓尿酸降到正常范圍內。

醫生提醒大家，無論是病人還是健康人群，無論年紀大還是年紀小，切記飲食要保持均衡、全面，不可盲目進補，否則可能會“補出疾病”來。