“為什么我的血脂指標有兩個上升箭頭?我平時飲食清淡、大魚大肉都不怎么吃的。”近日，60歲的王阿姨(化名)拿著報告單來到了富陽區中醫院心血管內科。原來，半個月前，王阿姨和張大伯(化名)夫妻倆曾在該院體檢中心體檢。而結果顯示，兩人血脂都偏高。

王阿姨表示，自己的老伴張大伯體型一直偏胖、愛吃肉食，血脂偏高倒不意外。可她本人一直不胖，身高163cm，體重常年維持在100多斤，實在搞不懂誘因。科室主任許金泉了解到，王阿姨不常吃肉，但喜食米飯、很少運動。在給出科學飲食起居建議后，許金泉叮囑王阿姨過段時間再來復查。

“血脂高并非胖人專屬，可見于不同年齡及性別的人群，且隨著年齡增加患病率升高。在門診中，就有不少看起來很瘦的高血脂患者。”許金泉表示，高血脂通常是指血漿中的甘油三酯、膽固醇升高。吸煙、飲酒、肥胖、糖尿病、腎病綜合征、甲狀腺功能減退等人群患病風險都較高。長期血脂異常不僅可能導致動脈粥樣硬化，還有可能增加心血管疾病(冠心病、腦梗塞等)的發病率。

研究發現，部分胖人雖熱量攝入不少，但機體對脂類、糖類的代謝功卻非常強，不易出現血脂異常;而有一部分瘦人即便吃得不多，但由于機體代謝能力差，又不注意生活細節，反而容易出現高血脂。

“少吃肉不意味著飲食結構合理，一些人覺得不吃肉吃不飽，便增加主食攝入，主食的主要物質為淀粉，如果攝入過多，人體無法消耗，就會在體內轉化為脂肪儲存起來;另外，如果炒素菜加了過量油，吃多了也會造成血脂異常。”許金泉強調，血脂嚴重超標須及時就醫;若輕微超標，可從以下兩個方面進行管理：

1.戒煙限酒，飲食上要做到多蔬菜、多粗糧、少油脂、少甜食，食用油要盡量選擇植物油，少吃動物內臟、堅果;

2.規律運動。老年人可選擇快步走、慢跑、騎行、跳繩、做操等活動，以微微出汗為宜，肥胖者需加大運動量。