農貿市場生意越來越難做了。

此前，潮新聞記者關注到蕭山一家重新開業才一年的網紅農貿市場，又重新開始改造裝修了。

(相關資料圖)

稿件發出后，收到不少網友留言：

@白開水：菜場還是要接地氣，虛泡泡的東西沒有生命力。

@yj king：任何事務都要從本質、初心出發，來買菜的追求物美價廉。要不然，做網紅只能是無根之本，遲早回歸日常。

也有網友向我們反映，這些年農貿市場生意都不好做，杭州不少市場都面臨“不溫不火”的局面。

坐標：紅石板農貿市場

網紅菜場被小店、電商搶了生意

說到杭州“初代”網紅菜場，不得不提紅石板農貿市場。

2019年，這個市場經過4個月改造，重新開業，在設計大師的精心打造下，一改嘈雜臟亂的市場印象，一下子就成了年輕人的打卡勝地。當時網友們的評價都是，干凈整潔，文藝范兒、精致又日系……有人甚至笑言：“抱著買把韭菜的心走進去，拿著拍了100張自拍照的手機走了出來”！

5月16日上午10:00左右，記者來到了這家“初代”網紅菜場。

菜場不大，門口一家面店，一家咖啡店，里面的攤位井然有序，豬肉攤、蔬菜攤、水產攤位……但生意都比較一般，只有咖啡店門口有四五個顧客在聊著天喝咖啡。

咖啡店老板告訴我們，他這里應該是屬于社區菜場，開業的時候是有很多人來打卡，現在（打卡的）風頭已經過了，基本都是做周邊居民的生意。“我們主要是老客來光顧的比較多。”說到菜場本身生意一般，咖啡店老板表示，現在外面開了很多小菜店，走的都是低價的模式，導致更多人愿意去小菜店買菜。

旁邊豬肉攤，生意看上去也不是很好。老板告訴記者，現在的菜場的生意不好做，特別是外面小店，電商太多了，他們就更難做了。

在距離紅石板農貿市場不到800米的夾城巷，記者發現，這里開了好幾家小菜店。同樣的時間，人氣相對要旺很多。蔬菜、水果、生鮮、肉類、豆制品……每天居民餐桌上需要的食材，小菜店里幾乎都能買到。甚至有在一家鹵肉店里，還有人擺了幾個泡沫框就賣起了的凍帶魚。記者與其中一位攤主聊了聊，他說，小菜店勝在價格實惠，附近大伯大媽一大早就來挑新鮮菜了，“早上買菜的人多，很忙的。”

坐標：鳳起農貿市場

一墻之隔，開出一條“馬路”菜場

在杭州農貿市場的江湖中，鳳起路農貿市場也是有一定“地位”的存在。

方爺爺蜜藕、李記酥魚、鹵味……這家市場面積大、菜品多，還出了很多明星攤位。2020年5月，市場經過裝修以后，換新重開，硬件和軟件都得到了很大的提升，不僅裝上了空調，安上了電動扶梯，還設了停車場，甚至開辟了網上菜場。

不過，記者來到菜場的時候，不少攤主向記者反應，現在菜場的生意并不是很好，“節假日還好，平時客流太少了，甚至沒有之前未改造前的五分之一。”記者了解到，這里最旺的時候，商鋪有400多家，現在只剩150家左右了，“只有門口的那幾家，像酥魚店他們，生意還是可以的。”

記者轉了一圈，菜場里的攤主普遍反映生意難做，“我們都是老顧客光顧的比較多。現在的人要求高，最好東西好，價格要便宜。旁邊所巷，一條街都是賣菜的，你說影響大不大？”

按著攤主所指的方向，記者來到了與鳳起農貿市場僅“一墻之隔”的所巷。

早上9:00左右，這里果然熱鬧很多，一路看去買菜的人群熙熙攘攘，人聲鼎沸。

“我們安徽人，做水產生意都已經七八年了。以前從蔬菜開始到賣水果，然后到現在賣水產。現在小龍蝦很便宜，我們是德清的清水龍蝦很好的，肉質很肥的，要不要來一斤？”記者走進一下水產攤位，攤主熱情地來打招呼，“還有清溪花鱉都便宜的，只要50塊就好了。”

說到為什么選擇開路邊菜店，一位賣家禽的攤主說，自己做了8年雞鴨生意，從沒想過去農貿市場，“因為外面（路邊店）人流量更大一些，農貿市場還要（交）七七八八的費用，所以東西也賣得更貴。”

那么，說到買菜，你會選擇去小菜店買菜還是去農貿市場呢？

來源：潮新聞記者 毛瑋琦 杜雪梅 陳曉馳

值班編輯：董簫樂