過去的2017年，對于乳業(yè)來說是不平凡的一年，嬰幼兒奶粉配方注冊工作貫穿全年，截至目前，共有1086個配方獲得注冊，配方注冊工作尚在進行中。

雖然乳業(yè)上市公司2017年年報尚未出爐，但根據公司年報預告和企業(yè)的年終總結來看，可以說是幾家歡喜幾家愁，有像貝因美、現代牧業(yè)這樣業(yè)績不如意的企業(yè)，也有像澳優(yōu)乳業(yè)、科迪牧業(yè)、燕塘乳業(yè)等業(yè)績預喜的公司。

可以說，提前布局羊奶粉、有機奶粉的乳企們，在過去的2017年收獲頗豐，而擁有配方注冊的乳業(yè)，2018年無疑迎來發(fā)展風口。

去年乳企業(yè)績冰火兩重天

根據已發(fā)布2017年業(yè)績預告的7家A股乳業(yè)上市公司業(yè)績來看，貝因美、西部牧業(yè)預計業(yè)績虧損，科迪乳業(yè)預計業(yè)績預增，燕塘乳業(yè)業(yè)績預計略增，皇氏乳業(yè)續(xù)盈，莊園牧場略減，光澤股份預減。

根據數據顯示，貝因美預計去年業(yè)績虧損超8億元，現代牧業(yè)預計去年業(yè)績巨虧9億元。有業(yè)內人士指出，受嬰幼兒配方注冊制的影響，很多擁有大型牧場的乳企，在去年同樣過得艱難，貝因美的巨虧與奶粉配方注冊不無關系。不過，也有部分乳企交出了不錯的成績單。其中，在香港上市的澳優(yōu)乳業(yè)去年就收益頗豐。

澳優(yōu)乳業(yè)董事長顏衛(wèi)彬2月1日對記者表示，2017年初，澳優(yōu)乳業(yè)制定的2017年銷售任務是40億元，如今已順利完成經營任務，澳優(yōu)乳業(yè)2017年的銷售額同比增長40%。其中，佳貝艾特在中國的銷售收入比上年同期增長60%，第一個突破了稅后銷售額10億元的門檻，成為整個集團快速增長的領頭羊;海普生物銷售收入比去年同期增長66%;而作為公司的補充奶粉品牌，Eurlate牛奶客、OzFarm、成人奶粉，銷售收入同比增長135%。

顏衛(wèi)彬表示，2018年，公司將努力實現60億元的銷售額，海外市場繼續(xù)保持60%的年度增長。“在2018年，全球市場的開拓仍舊是公司的重點，澳優(yōu)乳業(yè)將加大在中國臺灣、中國香港等地的工作力度，開拓以巴西為重點的南美市場，加快在泰國、新加坡等東南亞國家的發(fā)展步伐，繼續(xù)耕耘好歐洲、北美、中東市場，繼續(xù)實現境外市場60%的年度增長。”

另外，據《證券日報》記者了解，在跨越百億元的路上，澳優(yōu)乳業(yè)又有了新的定位，為此，公司也更改了LOGO。澳優(yōu)執(zhí)行董事吳少虹表示，“基于澳優(yōu)全球化進程的推進以及業(yè)務結構的升級，澳優(yōu)第三代LOGO孕育而生。新的LOGO形象更加時尚、充滿活力，將強化全球消費者對澳優(yōu)的認知，實現品牌形象的國際化提升。”

值得一提的是，除了聚焦嬰配奶粉，澳優(yōu)一直在思考下一步的發(fā)展，通過深入研究，澳優(yōu)定位以營養(yǎng)大健康作為企業(yè)未來發(fā)展方向，并制定了“黃金十年”發(fā)展戰(zhàn)略，最終目標是成為全球嬰幼兒配方奶粉、營養(yǎng)食品及營養(yǎng)服務的領先企業(yè)。

另外，來自丹麥的乳品公司Mille(麥蔻)，公司旗下4個系列12個配方已經獲得配方注冊通過，包括麥蔻樂芬、麥蔻樂享、麥蔻樂冠、蜜兒樂兒。作為原罐進口的麥蔻產品，獲得配方注冊，為其在中國市場下一步擴張?zhí)峁┝吮Ｕ稀?/p>

麥蔻相關負責人對《證券日報》記者表示，優(yōu)質奶源是保證奶粉質量的重要開端，但是在整體運輸、生產環(huán)節(jié)，如果不能有所把控，依然不能確保對產品的完全放心。為了整合產業(yè)鏈上下游資源并有效管控生產環(huán)節(jié)，麥蔻樂享、麥蔻樂冠、蜜兒樂兒皆由已通過中國認監(jiān)委海外工廠認證注冊的Mille(麥蔻)自有工廠Mille Food A/S(工廠編號：6240)生產。

據Mille(麥蔻)人士透露，2017年，Mille(麥蔻)的中國區(qū)銷售額已超出10億元，2018年將在此基礎上翻倍。

同樣，君樂寶去年奶粉銷售也取到了100%的增速，銷售額達到25億元，集團總體銷售額突破102億元，成功擠入乳業(yè)百億俱樂部。而飛鶴乳業(yè)去年12月初的主營業(yè)務達到了70億元，其中高端奶粉去年上半年銷售增長超過200%。

事實上，通過上述乳企業(yè)績可以看出，2017年，對于奶粉企業(yè)來說，有機遇也有挑戰(zhàn)，而抓住機遇的企業(yè)收獲頗豐，反之則出現巨虧。“未來，大企業(yè)會越來越強，而大量的小乳企日子越來越難過。”乳業(yè)專家宋亮如此對本報記者表示，羊奶粉和有機奶粉將是未來乳企的贏利點。

奶粉企業(yè)向有機和羊奶粉轉型

值得注意的是，澳優(yōu)乳業(yè)的成績單中，有機奶粉和羊奶粉功不可沒。而從目前國內乳企的產品結構來看，引入有機嬰配粉、純羊奶粉等高端產品成為乳企轉型的重要體現。

記者通過“羊奶粉”、“有機奶粉”作為關鍵詞進行搜索發(fā)現，飛鶴、蒙牛圣元、完達山、澳優(yōu)、陜西和氏乳業(yè)等都有自己的羊奶粉，同樣，飛鶴、合生元、雅培、惠氏等乳企均有自己的有機奶粉。

而據《證券日報》記者了解，在有機奶粉的大軍中，又增添了新軍。被業(yè)內稱之為乳業(yè)“黑馬”的雙娃乳業(yè)，公司旗下的素嘉嬰幼兒配方奶粉系列、甄諾嬰幼兒配方奶粉系列以及雙娃悅嬰幼兒配方奶粉系列的3個系列9個配方目前均順利通過了注冊。其中，素嘉系列成功實現了從飼草種植、奶牛養(yǎng)殖到奶粉生產加工的全產業(yè)鏈有機認證。

“雙娃乳業(yè)在進入嬰配粉領域之前就充分認識到配方是嬰幼兒奶粉的核心競爭力，因此在嬰幼兒配方奶粉科技研發(fā)領域的投入不斷加大，聘用專業(yè)人才，形成專業(yè)人才儲備機制，其科研團隊長期跟蹤嬰幼兒成長發(fā)育、腸道菌群和喂養(yǎng)方式的關聯，經過反復推敲和審慎論證，最終研制出更適合中國寶寶營養(yǎng)的奶粉配方。”雙娃乳業(yè)相關負責人對記者表示，雙娃素嘉有機嬰配粉的配方在滿足了國家對有機奶粉的一系列要求之外，依然不斷地在升級、優(yōu)化。此外，DHA和ARA通過微囊技術包裹，使其不易被氧化，最大限度的保留了營養(yǎng)價值。

同樣，麥蔻乳業(yè)相關負責人也對記者表示，未來公司也會推出自己的有機奶粉。

乳業(yè)專家宋亮接受本報記者采訪時表示，在整個奶粉行業(yè)競爭激烈的背景下，多數奶粉企業(yè)將原來的高端奶粉升級為有機奶粉進行銷售，而從品類上來看，有機奶粉和羊奶粉成為奶粉升級的下一個風口是不爭的事實。

宋亮指出，隨著奶粉價格的下行，高端奶粉和低端奶粉差距縮小，為了減少渠道商的矛盾和維持高利潤，奶粉生產商都在力推有機奶粉和羊奶粉，“當市場陷入價格戰(zhàn)，有機奶粉成了市場防御性產品。”